The Ledger Building
Bar de cócteles | London | Inglaterra | Reino Unido
Pub en Docklands Londres
„El Ledger Building“ es un conocido pub y una coctelería de la cadena británica Wetherspoon, ubicado en el distrito de Docklands en Londres, Inglaterra. Se trata de un edificio histórico que fue construido originalmente a principios del siglo XIX para albergar los libros de contabilidad de los West India Docks, una función que le dio su nombre. El edificio, diseñado por los arquitectos George Gwilt y su hijo, fue erigido entre 1803 y 1804 y posteriormente remodelado en 1827 por el ingeniero John Rennie. Hasta la década de 1970, sirvió como edificio administrativo de la Autoridad Portuaria de Londres, antes de ser adquirido por J D Wetherspoon en el año 2000 y transformado en un pub. Esta reutilización de un edificio protegido refleja el enfoque de la cadena en preservar y dar nueva vida a las construcciones históricas.
Bar de cócteles con ambiente histórico
El interior del „Ledger Building“ está diseñado de manera amplia y consta de una gran área de bar abierta, flanqueada por varias salas secundarias. La decoración es funcional y típica de los pubs Wetherspoon: sencilla, pero práctica, con muchas opciones de asientos que pueden acomodar tanto a grupos como a clientes individuales. En las paredes cuelgan imágenes e información sobre la historia de los Docklands, lo que le da al pub un toque de sabor local. La amplia terraza frente al edificio es particularmente notable, ya que se convierte en un lugar de encuentro popular en días soleados y ofrece vistas al agua de los antiguos muelles. Este espacio exterior se distingue de la atmósfera interior, que suele ser más oscura, y a menudo se describe como un punto destacado.
Pub Wetherspoon con terraza
La oferta de bebidas es extensa y abarca una selección de cervezas Real Ale, incluyendo tres cervezas disponibles regularmente y dos cervezas de invitado que a menudo provienen de cervecerías londinenses. Además de cervezas, hay opciones de cerveza artesanal y café Lavazza recién molido. La coctelería en sí no ofrece creaciones extravagantes, sino que se centra en una sólida selección de cócteles clásicos que se mantienen a precios asequibles, una característica distintiva de Wetherspoon. Los combos son especialmente atractivos, donde las bebidas a menudo están incluidas en el precio de una comida. El menú abarca clásicos británicos de pub como fish & chips, pasteles y hamburguesas, complementados con opciones más modernas como platos vegetarianos. El menú de desayunos está disponible hasta el mediodía, y el menú principal se sirve hasta tarde en la noche. La calidad de los alimentos se valora de manera diversa: mientras que algunos clientes elogian la frescura y el precio, otros critican los tiempos de espera más largos o inconsistencias en la preparación.
Comida de pub británica tradicional
El „Ledger Building“ atrae a un público diverso, que incluye residentes, turistas y visitantes del cercano Museo de Londres Docklands. Es conocido por su atmósfera relajada y desenfadada, así como por la posibilidad de hacer pedidos directamente desde la mesa a través de una aplicación, una comodidad moderna que facilita el servicio, aunque no siempre funciona sin problemas. La barra está especialmente animada en días cálidos, cuando la terraza está llena, y ofrece una alternativa económica a los locales a menudo más caros en los alrededores de Canary Wharf. Sin embargo, también hay críticas: algunos visitantes se quejan del personal sobrecargado, de los tiempos de espera prolongados o de la falta de variedad en las cervezas, especialmente en comparación con pubs especializados.
